營養師建議外食族 交換選擇不同自助餐店外食人口越來越多，營養師建議，外食族如果要吃得營養均衡，選擇自助餐會比選擇快餐好，至於有民眾擔心外食，會因為菜洗不乾淨，或是添加味精等，因而吃下過多農藥等殘留物質，營養師建議，民眾可以選擇多家不同的自助餐店、還有不同的菜色，交替選擇。(林麗玉報導)越來越多外食族，營養師建議，選擇自助餐掌握住一餐兩份蛋魚肉，搭配三大份青菜，就營養的觀點來看，會比快餐，例如排骨、雞腿飯等，來得營養均衡，台北市教育局營養師李敏齡說，一般的快餐像是雞腿飯等，青菜的量偏少，民眾在選擇菜色上，可以掌握蛋白質肉類、蔬菜、澱粉類的比例為1:2:3。不過許多人擔心，一般自助餐在衛生上，會不會因為菜洗不乾淨，或是添加味精等，吃下過多農藥等殘留物質，營養師則是建議，選擇上，外食族可以多選擇幾家不同的自助餐店、還有不同的菜色，避免長期同吃一種菜色，或是同一家自助餐店。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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